martedì 11 ottobre 2011

Panna cotta alla Nutella



Oggi, giorno della scoperta delle Americhe voglio fare gli auguri ad una mia cara amica Milanese ( o Veneta?! O Modenese?! Bah chissà :P ) ....
Aspettando di vederla le dedico questo dolcetto nutelloso ( non sapete che fatica trovare un dolce senza cioccolato!) con candelina annessa da spegnere virtualmente! Quindi ....


Tanti tanti auguri Matiiiii!!! <3 <3




Ingredienti per 4 persone:

Per la panna cotta:

550 ml di panna fresca
80 g di zucchero
120 g di Nutella
2 fogli di gelatina

Per il croccante:

40 g di nocciole
40 g di zucchero






Procedimento:

Ammollate la gelatina in una ciotola d'acqua fredda.

In una casseruola portate ad ebollizione 400 ml di panna con 60 g di zucchero. Unite poi lq Nutella e lasciate sciogliere alcuni minuti a fuoco basso fino a ottenere una crema ben liscia. Lontano dal fuoco incorporate la gelatina strizzata e mescolate bene.

Riempite i bicchierini o le formine e fate riposare in frigo per un paio d'ore.

In una casseruola fate dorare leggermente le nocciole leggermente tritate: aggiungete lo zucchero e lasciate caramellare. Quando il caramello è liquido ed ambrato, mescolate poi mettete le nocciole su carte da forno e fate solidificare.

Montate la panna son 40 g di zucchero rimanenti e decorate la panna cotta.

Servite la panna cotta con il croccante.

9 commenti:

  1. Che golosa che è e sono sicura che la tua amica apprezerà moltissimo!!baci,Imma

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  2. E vabbè, ma questo è il nonplusultra dei dolci più irresisitibili del mondo! :D

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  3. Ma sei adorabile!!! Credo che questo dolce riassuma tutto quello che più mi piace come dessert! La tua amica sarà contentissima :)

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  4. Buonissima la panna cotta alla nutella! Brava!
    Baci

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  5. ...questa è da provare!! brava Titti!!

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  6. grazie <3 <3 sei stata meravigliosa !!!! GRAZIE

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  7. ma chi se ne frega della linea dammene pure un bicchiere:-) con un dolce cosi' non potevo non seguirti... a chi non piace la cioccolata!? mi hai conquistata! se ti va passa a trovarmi mi farebbe piacere. bacioni

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  8. D'accordo con Ombretta!! Davanti a tale delizia, dimenticherei qualsiasi dieta! Volevo complimentarmi per il tuo blog, davvero bello. Sto scrivendo un blog nel quale ogni giorno mi dedicherò ad un blog, nel tuo caso proverei una o più ricette da te postate, per poi dare una mia opinione. Ovviamente ti chiedo l'ausilio di farlo! ancora complimenti!

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