martedì 15 novembre 2011

Autumn Chips







Ingredienti:

Sedano rapa
Patate viola
Carote
Farina di riso
Sale rosa dell'Himalaya





Mettete in un pentolino abbondante olio di semi.
Tagliate sottilmente le verdure ( a mo’ di ostia).
Passate le ostie di sedano rapa e di carota nella farina di riso e friggete. Scolate su carta assorbente.
Per le patate, immergetele in acqua ghiacciata e ( appena prima di friggerle) infarinatele. Friggete e scolatele su carta assorbente.
Salate e servite come aperitivo.


11 commenti:

  1. Uh le patate viola...io non le trovo :( mi piacciono tantissimo queste chips, perfette per un aperitivo d'effetto!!! Adesso mi toccherà minacciare il fruttivendolo!!!! :)

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  2. Quanto mi piacerebbe provare una volta le patate viola, nella mia città non le trovo! Bravissima, hai creato un mix di chips buonissimo e bellissimo da vedere, ottimo per un buon aperitivo

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  3. Molto coreografica questa composizione.. Ricorda davvero i colori dell'autunno e dev'essere proprio gustosa. Mi piace!

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  4. Ciao Titty, ti ho linkata per un nuovo gioco, se ti và di partecipare, passa da me.
    Le tue foto hanno sempre una marcia in più.
    ciao loredana

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  5. Ciao a tutti, le patate viola si possono trovare a questo indirizzo:
    Azienda Agricola "La Tartifla du Sauze" via Assietta 11 - 10050 Sauze d'Oulx del sig. Giuliano Vitton - maestro di sci - 339 4994 794 e-mail giuliano.vitton@libero.it
    Emanuele

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  6. Titti, quel cestino è bellissimo, mi viene voglia di averne uno uguale accanto a me e di piluccare una chip ben salata tra una discussione con i clienti e l'altra...

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  7. che belle queste chips!
    anche da me non si trovano :(
    buon we

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  8. bello questo tuo fritto!

    non solo nella qualità ma anche nel colore...per il momento ho tutti i tuoi ingredienti e ci aggiungerei anche i topinambur color rosa/fucsia che però ora sto cucinando in un'altra vesione :)

    buona serata

    Carla

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  9. Che buone queste chips!Bravissima!

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  10. Spettacolari queste chips alternative! Perfette per un aperitivo fait maison ;)

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